鳥インフルエンザは、様々な型がありますが、インフルエンザウイルスの中で鳥類に感染するのはA型です。
そして、鳥インフルエンザには抗原型があり、それにはH1〜H16 × N1〜N9など多くの組み合わせがあります。
これまで発見された型は、H1H2H3 ×N1N2で、これは鳥インフルエンザとは違い、ヒトには、B型、C型も感染します。
その他、家畜のブタ、ウマ、ミンク、野生のアザラシ、クジラの感染が、鳥インフルエンザ以外で知られています。
ブタの体内でウイルスが変異したという仮説があり、鳥インフルエンザと共に、遺伝子 解読による進化系統分析の裏付けが急がれています。
鳥インフルエンザには、様々な型があり、ヒトにはヒトインフルエンザというように、鳥類のみが感染するとされてきました。
しかし、近年、ヒトに感染する高病原性鳥インフルエンザというものが発見されていて、問題視されています。
ただ今のところ、高病原性鳥インフルエンザのヒトへの感染例は少なく、鶏肉や鶏卵で人に感染した例はありません。
死亡率に関しては、鳥インフルエンザの型によって違い、実際、血清学的調査は行われていません。
そのため、鳥インフルエンザの本来の意味としての死亡率ではないとする専門家の意見もあります。
鳥インフルエンザは、ウイルスが加熱されれば、どの型であっても、感染性がなくなると言われています。
農林水産省では、鳥インフルエンザに対して、家きん肉は十分加熱して食べるよう、また、未加熱または加熱不十分で食べないよう指示しています。
H5N1型の鳥インフルエンザについては、鳥から鳥に感染するものですが、まれに人に感染することがあります。
ただし、ヒトインフルエンザウイルスと違い、鳥インフルエンザは、ヒトからヒトへの感染拡大はありません。