発酵食品で便秘解消

発酵食品で便秘解消なんていうのは今さらながら始まった事ではありません。
もう随分前から便秘解消には乳酸菌がいいと言われ、ヨーグルトなどはその代表格とされて来ました。
特に最近は、手作り発酵食品としても手軽なカスピ海ヨーグルトやケフィアなどが人気を集めていますよね。
手作りと言っても、それこそ発酵させるだけですから、手軽も手軽、超お手軽もいいところです。
因みに、ケフィアとカスピ海ヨーグルトは類似しているように見えますが、実際には大きく異なる発酵食品です。
とは言え、どっちも乳酸菌が比較的健在のまま腸まで届く確率が非常に高く、便秘解消にはかなり適しているものと思われます。

発酵食品の整腸作用を生かして便秘解消というのはとても人気が高いのですが、正直かなり難しいものがあるものと思われます。
何故なら、乳酸菌を筆頭に、多くの有用菌は胃酸に弱く、腸内にまで入りこめないからです。
ですから、とにかく発酵食品を食べてさえいれば便秘にならないのかとか、便秘が改善されるのかと言われると、残念ながらちょっと微妙。
勿論ストレスを溜めない事やしっかり運動する事、それに食物繊維やビタミンなど、他の栄養素をバランス良く摂取する事も大切になって来るでしょう。
そして何より、より強い有用菌を持った発酵食品を出来るだけ加熱せずに食べる事により、乳酸菌の働きを利用した便秘解消というのが実践されて行きます。
因みに、乳酸菌には動物性と植物性があり、ヨーグルトやチーズなどに含まれているのは言うまでもなく動物性乳酸菌。

発酵食品が便秘解消に繋がるのは、有用菌による整腸作用ばかりではありません。
ですから、最近では発酵食品イコール有用菌というより、酵素パワーという部分の方が注目されていますよね。
まあいずれにせよ、腸の中の悪玉菌を排除し、善玉菌を増やすところから便秘解消に繋げる訳で、原理は同じようなものですが、酵素は他にも様々な病気の抑制をしてくれます。